Rezepte

Zutaten  400 g Marzipanrohmasse 100 g Butter 80 g Zucker 2 Pck. Vanillinzucker 3 Ei(er) 200 g Mehl 1 Pck. Backpulver 1 Prise(n) Salz 60 g Schokolade, weiße 60 g Schokolade, vollmilch 60 g Schokolade, zartbitter 20 g Mandelblättchen Butter für die Form Zubereitung Marzipanrohmasse, Butter, Zucker und Vanillinzucker glatt rühren. Die Eier nach und...

Zutaten  Für den Teig: 250 g Mehl 1 TL Backpulver ½ TL Natron ½ TL Salz 115 g Butter 200 g Zucker 2 Ei(er) 1 Pck. Vanillezucker, (Bourbon Vanille) 190 g Äpfel, gewürfelt Für die Streusel: 70 g Zucker, brauner 1 EL Mehl 1 Prise(n) Zimt, ruhig großzügig 1 EL Butter Zubereitung Den Ofen auf...

Zutaten 4 Ei(er) 6 EL Zucker 1 Becher Sauerrahm 2 EL Mehl Zubereitung Die Eier trennen. Zucker mit Eiweiß steif schlagen. Eigelb vorsichtig darunter rühren und auch die restlichen Zutaten hinzufügen. Anschließend die Masse in eine vorbereitete Auflaufform gießen. Im vorgeheizten Backofen bei 220°C ca. 25 – 30 Min. goldbraun backen. Sofort servieren. Tipp: Schmeckt...

Zutaten 200 g Butter, weiche 100 g Puderzucker, gesiebt 2 Pck. Vanillezucker 1 Eiweiß 150 g Mehl 150 g Speisestärke etwas Mehl zum Formen Zubereitung Butter, Puderzucker, Vanillezucker und Eiweiß vermischen. Mehl und Speisestärke mischen und sieben, 2/3 unter die Masse rühren und den Rest einkneten. Wenn der Teig noch zu klebrig ist, muss er...

Das Grundrezept für Plätzchenteig: 250 g Mehl 1 Msp. Backpulver 60 g Zucker 1 Prise Salz 1 Ei 125 g kalte Butter Plätzchenteig kneten Plätzchenteig zubereiten und verarbeiten Die Zutaten für den Plätzchenteig zunächst mit den Knethaken des Rührgerätes, dann mit den Händen zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig vor der Weiterverarbeitung zu einer...

Zutaten: 1 kg pellkartoffeln, vorwiegend festkochend 2 tl senf, mittelscharfer 3 tl zucker 100 ml gurkenflüssigkeit 50 ml weißweinessig 100 ml distelöl oder sonnenblumenöl 1 apfel, säuerlich 4 m. -große gewürzgurke(n) 1 große zwiebel(n) 1 zehe/n knoblauch, nach belieben 1/2 bund frühlingszwiebel(n) oder schnittlauch salz und pfeffer kümmel zubereitung die kartoffeln mit 1 el salz...

Zutaten  1 kg Magerquark 60 g Grieß 200 g Zucker 1 Tüte/n Vanillezucker 4 Ei(er) 2 Tüte/n Puddingpulver (Vanille) 1 Glas Schattenmorellen oder Obst nach Wahl Fett für die Form Paniermehl für die Form Zubereitung Die Schattenmorellen abtropfen lassen. Die ersten sechs Zutaten auf einmal miteinander verrühren und das abgetropfte Obst vorsichtig unterrühren. Eine Springform...

ZUTATEN 200 g 00 Mehl 50 g Kartoffelstärke 80 g Puderzucker 125 g Butter in Stücken Vanille- oder Vanilleextrakt 2 Eigelb FÜR DIE FÜLLUNG: Nutella Zubereitung Um diesen krümeligen und leckeren, mit Nutella gefüllten Keks zuzubereiten, bereiten wir zunächst den Teigboden vor. In einer Schüssel das Mehl 00, die Kartoffelstärke und den Puderzucker mischen, die...

Zutaten  500 g Schweinefleisch 300 g Schinkenspeck, am Stück 3 Paprikaschote(n), grün, gelb, rot 3 Zwiebel(n) 2 Pck. Tomate(n), passierte 3 EL Honig 3 TL Kreuzkümmel Salz und Pfeffer Currypulver Knoblauchgranulat Paprikapulver, edelsüß 3 EL Öl 150 ml Fleischbrühe Zubereitung Schweinefleisch, Schinkenspeck, Zwiebeln und Paprikaschoten in nicht zu kleine Würfel schneiden. Alles abwechselnd auf Spieße...

Zutaten: 750g tiefgefrorene Himbeeren 3 Packungen Schlagsahne (600ml) 2 Packungen Baiser (entsprechen 200g). Die gibt es z.B im Rewe. Dort nennen sie sich “Tropfen”. So sehen sie aus: 4 Päckchen Vanillin Zucker etwas Schokolade Diese Menge reicht für ca 6 Personen. Die Menge könnt ihr beliebig anpassen. Allgemein gilt: 1 Päckchen Vanillinzucker mehr als Schlagsahne....