• Mohnblechkuchen mit Streusel und Hefeteig

    Zutaten  Für den Hefeteig: 400 g Mehl 200 ml Milch, lauwarme 60 g Zucker 42 g Hefe, frische (ersatzweise 1 Pck. Trockenhefe) 50 g Butter...

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    Zutaten  Für den Hefeteig: 400 g Mehl 200 ml Milch, lauwarme 60 g Zucker 42 g Hefe, frische (ersatzweise 1 Pck. Trockenhefe) 50 g Butter oder Margarine 1 Eigelb Für die Füllung: (Mohnfüllung) 500 g Mohn 350 g Zucker ½ kl. Flasche/n Bittermandelaroma 120 g Margarine 4 EL Mehl etwas Wasser Für die Streusel: 100...
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  • Schüttelpizza

    Zutaten 250 ml Milch 3 Ei(er) 250 g Salami 250 g Käse 1 Dose Champignons 1 Paprikaschote(n) 200 g Mehl Fett für das Backblech Zubereitung...

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    Zutaten 250 ml Milch 3 Ei(er) 250 g Salami 250 g Käse 1 Dose Champignons 1 Paprikaschote(n) 200 g Mehl Fett für das Backblech Zubereitung Salami, Champignons und Paprika klein schneiden. Alle Zutaten in eine große, gut schließende Schüssel geben und kräftig durchschütteln. Dann alles auf ein gefettetes Backblech geben und circa 20 Minuten bei...
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  • Frikadellen-Kebab aus dem Ofen

    Zutaten  Für die Frikadellen: 1 große Zwiebel(n) 1 Zehe/n Knoblauch ½ Bund Petersilie, frisch 1 kg Hackfleisch, gemischt, Rind mit Lamm 200 g Paniermehl 3...

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    Zutaten  Für die Frikadellen: 1 große Zwiebel(n) 1 Zehe/n Knoblauch ½ Bund Petersilie, frisch 1 kg Hackfleisch, gemischt, Rind mit Lamm 200 g Paniermehl 3 EL Öl 1 Ei(er) n. B. Salz 1 TL Pfeffer 1 TL Pul Biber 1 TL Kreuzkümmel 1 TL Thymian Außerdem: 1 kg Kartoffel(n) 2 Peperoni 100 g Cherrytomate(n) 1...
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  • Linzer Kipferl

    Zutaten 230 g Mehl 200 g Butter 70 g Stärkemehl (Maizena) 1 Pkt. Vanillezucker 110 g Puderzucker 2 Eigelb 1 Prise(n) Zimt ½ Zitrone(n), davon...

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    Zutaten 230 g Mehl 200 g Butter 70 g Stärkemehl (Maizena) 1 Pkt. Vanillezucker 110 g Puderzucker 2 Eigelb 1 Prise(n) Zimt ½ Zitrone(n), davon die abgeriebene und sehr fein gehackte Schale 200 g Marmelade (Marillenmarmelade), passiert und mit 80%igen Rum aromatisiert Kuchenglasur, Schokolade zum Tunken Zubereitung Alle Zutaten rasch mit einer Küchenmaschine zu einem...
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  • Marmorplätzchen

    Zutaten 270 g Mehl 250 g Margarine 100 g Puderzucker, gesiebt 2 Pck. Vanillezucker 2 Pck. Vanillepuddingpulver 1 Pck. Schokopuddingpulver, feinherb 2 TL Wasser 200...

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    Zutaten 270 g Mehl 250 g Margarine 100 g Puderzucker, gesiebt 2 Pck. Vanillezucker 2 Pck. Vanillepuddingpulver 1 Pck. Schokopuddingpulver, feinherb 2 TL Wasser 200 g Schokolade, feinherb 20 g Kokosöl Zubereitung Zuerst 2 Teige herstellen – einen Vanilleteig und einen Schokoteig. Für den Vanilleteig 135 g Mehl, 50 g Puderzucker, 1 Päckchen Vanillezucker und...
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  • Marzipanrauten

    Zutaten Für den Streuselteig: 200 g Marzipanrohmasse 500 g Mehl 200 g Zucker 1 Päckchen Vanillinzucker 1 Prise Salz abgeriebene Schale von 1 Zitrone 1...

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    Zutaten Für den Streuselteig: 200 g Marzipanrohmasse 500 g Mehl 200 g Zucker 1 Päckchen Vanillinzucker 1 Prise Salz abgeriebene Schale von 1 Zitrone 1 Ei 250 g weiche Butter außerdem: 1 großes Glas säuerliche Konfitüre, etwa Himbeere oder Sauerkirsche 1 bis 2 Esslöffel Zitronensaft nach Geschmack: 1 bis 2 Teelöffel Weihnachtsgewürze wie Zimt, Anis...
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  • Eierlikör Ringe

    Zutaten 125 g Butter 250 g Puderzucker Salz abgeriebene Schale einer unbehandelten Zitrone 1 Stk. Ei 180 g Mehl 70 g Speisestärke 100 g Mandeln...

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    Zutaten 125 g Butter 250 g Puderzucker Salz abgeriebene Schale einer unbehandelten Zitrone 1 Stk. Ei 180 g Mehl 70 g Speisestärke 100 g Mandeln (gemahlen) 15 Stk. Mandeln (geschält) 3 EL Eierlikör Mehl für die Arbeitsfläche Zubereitung Butter, 100 g Puderzucker, 1 Prise Salz und Zitronenschale mit den Knethaken des Handrührers zu einer glatten...
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  • Erdbeer Quark Torte , der süchtig macht

    Zutaten: für den biskuitboden: 2 ei(er), getrennt 1 prise(n) salz 2 el wasser, kaltes 60 g zucker 1 beutel vanillezucker 40 g weizenmehl, 405er 40...

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    Zutaten: für den biskuitboden: 2 ei(er), getrennt 1 prise(n) salz 2 el wasser, kaltes 60 g zucker 1 beutel vanillezucker 40 g weizenmehl, 405er 40 g speisestärke 1 tl, gestr. Backpulver für den belag: 500 g magerquark 150 g zucker 1 beutel vanillezucker 7 blatt gelatine, weiß 1 kg erdbeeren 400 ml sahne 1 el...
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  • Apfelkuchen mit Eierlikörguss

    Zutaten Für den Teig: 130 g Butter, ( weich ) 125 g Zucker 3 große Ei(er) 1 Prise(n) Salz 1 TL Zitronenschale, abgerieben 200 g...

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    Zutaten Für den Teig: 130 g Butter, ( weich ) 125 g Zucker 3 große Ei(er) 1 Prise(n) Salz 1 TL Zitronenschale, abgerieben 200 g Mehl 2 TL, gestr. Backpulver 2 EL Milch 4 Äpfel Für den Guss: 2 große Ei(er) 40 g Zucker 100 ml Eierlikör 100 g saure Sahne 20 g Puddingpulver, (...
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  • Nudelsalat mit getrockneten Tomaten, Pinienkernen, Schafskäse und Basilikum

    Zutaten  500 g Farfalle (Schmetterlingsnudeln) 100 g Pinienkerne 200 g Schafskäse 200 g Tomate(n), getrocknete in Öl 30 Basilikumblätter 50 ml Olivenöl 2 Knoblauchzehe(n) Salz...

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    Zutaten  500 g Farfalle (Schmetterlingsnudeln) 100 g Pinienkerne 200 g Schafskäse 200 g Tomate(n), getrocknete in Öl 30 Basilikumblätter 50 ml Olivenöl 2 Knoblauchzehe(n) Salz und Pfeffer Zubereitung Die Nudeln nach Packungsanweisung bissfest kochen. In der Zwischenzeit die Tomaten klein schneiden und den Schafskäse würfeln. Den Knoblauch abziehen, durchpressen oder winzig klein schneiden. Die Pinienkerne...
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